된장1 국민 식재료 된장 된장의 역사와 효능 된장은 한국의 대표적인 발효식품 중 하나로, 역사는 매우 오래되었습니다. 첫 번째로 된장이 등장한 시기는 정확히 알 수 없지만, 기원전 3000년경에는 이미 중국에서 된장이 생산되고 있었다는 기록이 남아 있습니다. 그리고 이후로 한국, 일본 등 다양한 아시아 지역에서도 생산되어 오늘날까지 많이 먹히고 있습니다. 된장은 대두를 발효시켜 만든 음식으로, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 대두는 단백질, 탄수화물, 지방 등이 풍부하며, 특히 대두는 식물성 단백질의 대표적인 원료 중 하나입니다. 또한, 발효과정에서 생산되는 유산균이 장 내 세균의 균형을 조절하고, 면역력을 강화하는 등의 효능이 있습니다. 다음은 된장이 가지고 있는 효능 몇 가지 입니다. 장 건강 촉진: 된장은 장 내 유익한.. 2023. 4. 17. 이전 1 다음
