부산맛집1 부산하면 돼지국밥 돼지국밥의 역사 부산돼지국밥은 대한민국 부산광역시의 대표적인 전통 음식 중 하나입니다. 부산 돼지국밥의 역사는 1930년대부터 시작되었습니다. 당시에는 주로 구제골목에 위치한 가게들에서 팔리던 것으로 알려져 있습니다. 그리고 1950년대, 한국전쟁 이후 부산이 재건되면서, 많은 이민자들이 도시로 몰려들면서 부산 돼지국밥의 인기가 더욱 상승했습니다. 이후 1960년대와 1970년대에는 전국적으로 인기를 끌며 대한민국을 대표하는 음식 중 하나로 자리 잡게 되었습니다. 부산 돼지국밥의 특징은 국물이 진하고 고기가 부드러우며, 부산 지역에서 증폭된 쌈채와 함께 먹는 것이 특징입니다. 또한 고기와 국물이 모두 들어있어 한 그릇만으로도 영양을 충분히 섭취할 수 있다는 점에서 인기를 얻고 있습니다. 부산 돼지국밥은 .. 2023. 4. 17. 이전 1 다음
