여름음식1 냉면 은 어떤음식? 냉면의 역사 냉면은 한국의 전통 음식이다 고구려 시대(37 BC ~ 668 AD)에 이미 고추장이나 간장 등으로 양념한 국수가 있었으며, 당시에는 뜨거운 국수를 먹는 것이 일반적이었습니다. 하지만 당나라(618 AD ~ 907 AD)가 삼국시대(57 BC ~ 668 AD)의 한국을 지배하는 동안 차가운 국수를 먹는 문화가 전해졌습니다. 이후 고려 시대(918 AD ~ 1392 AD)에는 냉면이 발전하게 되었습니다. 당시에는 한국의 여름철에는 특히 힘든 더위가 있었기 때문에 냉면이 인기를 얻게 되었습니다. 조선 시대(1392 AD ~ 1910 AD)에는 냉면의 제조 기술이 발전하였습니다. 그리고 조선 후기에는 냉면을 만드는데 필요한 기구인 냉면통도 개발되어 냉면의 제조가 더욱 편리해졌습니다. 20세기 초에.. 2023. 4. 19. 이전 1 다음
