이탈리아2 라자냐(Lasagna)에대해서 라자냐의 역사 Lasagna는 이탈리아의 대표적인 파스타 요리 중 하나로, 밀가루로 만든 장대 모양의 면을 층층이 쌓아 만든 요리입니다. Lasagna의 역사는 매우 오래된 것으로 추정됩니다. 로마 제국 시대에는 밀가루를 이용한 면 요리가 이미 존재했으며, 중세 시대 이후 이탈리아에서는 여러 가지 면 요리가 발전하였습니다. Lasagna는 중세 시대에 이탈리아에서 처음 등장한 것으로 추정됩니다. 14세기에 작성된 이탈리아 요리서 'Liber de Coquina'에는 Lasagna와 유사한 요리가 등장합니다. 그리고 16세기에는 이탈리아의 요리서 'Lo Scalco alla Moderna'에서 Lasagna의 레시피가 상세히 소개되었습니다. Lasagna는 이탈리아의 지역별로도 다양한 버전이 존재합니다. .. 2023. 4. 16. 파스타 파스타 역사와 브랜드 파스타는 이탈리아에서 유래된 음식으로, 옛 로마 시대부터 이미 존재했다고 알려져 있습니다. 그러나 파스타가 인기를 얻은 것은 이탈리아에서 산업혁명과 함께 도시화가 진행되면서 인구의 증가로 인해 이전보다 더 많은 식량이 필요해졌기 때문입니다. 파스타는 그런 상황에서 비교적 쉽게 대량 생산이 가능하고 식량 가치도 높아서 많은 이들에게 사랑받게 되었습니다. 이후로 파스타는 전 세계적으로 유명해지면서 다양한 종류와 스타일이 생겨났으며, 다양한 브랜드들도 등장하였습니다. 일부 대표적인 파스타 브랜드는 다음과 같습니다. 바라따 (Barilla) 데세코 (De Cecco) 로셀리니 (Rustichella d'Abruzzo) 바이오그란드 (BIOGRÁ) 세미디소 (Semi di Sose) 샤를로 .. 2023. 4. 15. 이전 1 다음
